Fin de año
Para la mayoría, el fin de año representa una época de muchos cierres y procesos, en el colegio los niños ya sienten la necesidad de vacaciones al igual que las profesoras. En las oficinas las personas comienzan a mirar más seguido el calendario y a soñar con esas vacaciones de verano (o invierno).
En fin, es un periodo del año en que la cantidad de estrés sube y debemos prepararnos para estar bien y disfrutar el viaje.
Una de las cosas a las que la mayoría de las personas es ADICTA es al queso, el queso es un alimento pesado y difícil de digerir para el organismo. Por eso, quiero presentarte al Sr. Paneer, se lee: Panir. El Paneer es el queso de la India, sólo tiene limón y leche. Se utiliza en gran cantidad de recetas yóguicas y típicas de la india como estás:
Si eres adicto al queso, reemplaza queso amarillo por Paneer, es sano y exquisito en preparaciones con ghee.
Con esto cumplimos con la primera parte de Tip Yogui: Corta las comidas pesadas.
El segundo punto: come menos.
En tiempos de estrés haz dos cosas: corta las comidas pesadas y come menos.
–Yogi Bhajan
Para que tu organismo tenga más energía para ti, necesitas comer lo necesario y no extra de lo contrario estarás haciendo trabajar demás a tu organismo en la digestion. Come menos y verás que tienes hambre 🙂 y que también necesitas descansar menos. 😉
Video de como hacer paneer
Mi querida esposa preparo este video para ti, en 3 minutos te enseñará a preparar Paneer:
Sat Nam,
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Bendiciones,
Rai Singh.