Aumenta tu salud usando ghee – Video de cómo hacer ghee de forma rápida
Cómo preparar ghee de forma rápida y sencilla
La parte difícil del ghee es su preparación, es por esto que en el siguiente video te mostramos una forma sencilla de hacerlo, sin complicaciones y de forma rápida.
El ghee y la cocina Yóguica
El ghee es uno de los pilares de la cocina yoguica de India, si quieres mejorar tu alimentación y te interesa probar recetas yóguicas, este es el lugar para comenzar. La mayoría de las recetas de cocina en yoga contienen ghee, es por esto que lo llamamos un pilar de la cocina yóguica. El ghee reemplaza al aceite vegetal en las mayoría de las preparaciones yóguicas.
¿Qué es el ghee?
Es mantequilla clarificada (manteca si estás en Uruguay o Argentina). Se obtiene del proceso de calentar la mantequilla a fuego lento de forma que las impurezas y añadidos de la mantequilla se remueven manualmente.
Beneficios del ghee
- Larga duración en ambientes controlados. Cuando el ghee está bien hecho (sin impurezas) puede durar mucho tiempo.
- En la medicina tradicional India el ghee es reconocido como nutriente, preservante, medicina y alimento.
- Su consumo no aumenta el colesterol.
- Mucho más sano que la mantequilla. No solo lo puedes usar para cocinar si no también para reemplazar la mantequilla.
- Mejora la producción de semen en el hombre.
- Recubre los condimentos de forma que llegan más profundo en tu cuerpo antes de ser disueltos en el estomago.
- Quemaduras superficiales. Al igual que el aloe vera, se dice que el Ghee previene las quemaduras y las cicatrices si se aplica rápidamente sobre la zona afectada.
- Digestión. Los textos ayurvédicos dicen que el Ghee ayuda a equilibrar la acidez eventual del estómago, y ayuda a mantener la salud de las paredes del estómago y a repararlas.
58 comentarios
KARAN KAUR
Sat Nam!
No tomo leche de vaca, que alternativa tengo?
Bendiciones
Karan Kaur
Rai Singh
Karan, no hay un reemplazante directo con el que puedas hacer el proceso. Aceites nobles y de extracción en frío serían la mejor opción 🙂
Rai Singh
Sat Nam Karan Kaur,
Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.
A tu servicio,
Rai Singh.
Silvia
Una vez que lo pones en la vasija al final, lo vuelves a meter en la refrigeradora?
Gracias!!
Rai Singh
Silvia, puede mantenerse bien sin refrigeración por un tiempo. Mientras mejor lo haces más dura. Nosotros lo guardamos en el refrigerador de todas formas 😉
Olivia
Hola!! Excelente el video??, pero tengo una duda con el ghee, hace tiempo que no consumo ningún tipo de lácteo, y mejoré muchisimo mi salud :), sobretodo de las alergias, resfríos, gripes, etc. El ghee como tiene base láctea, podré consumirlo? Gracias y buena semana 😉
Rai Singh
Sat Nam Olivia,
Sat Bachan, mi esposa, tiene la misma recomendación sobre los lácteos, aún así ella consume dos cosas que vienen de la vaca: yoghurt casero y ghee. Prueba cómo te va con el ghee y nos cuentas.
A tu servicio,
Rai Singh.
olivia
Lo haré!!! les cuento cómo me va!!! gracias 😉
Rai Singh
Sat Nam Olivia,
Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.
A tu servicio,
Rai Singh.
Carmen Gloria
Sat Nam Rai Singh, me encantó el video, encontraba muy lento los otros procesos. No pasará esta semana para hacerlo. Muchas gracias.
Rai Singh
¡Excelente Carmen Gloria!.
Kamalpal Kaur
Buenisimo, gracias!!!
Susana Troche
Me gustaría probar a hacerlo. Pero quería consultarte porque mi marido tiene colesterol alto y los triglicéridos también. y le indicaron que consumiera aceite de oliva.¿Te parece que le hará bien para bajar el colesterol? Gracias, Sat nam!
Rai Singh
Susana, no creo que le haga baja el colesterol pero no lo subirá tampoco. 😉
Rai Singh
Sat Nam Susana,
Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.
A tu servicio,
Rai Singh.
Kirti Harprem kaur
Me ha encantado la receta. Muchísimas gracias ????????????
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Kirti Harprem Kaur, que la sigas disfrutando en tus preparaciones =P
Bendiciones!
RAQUEL INES OYOLA GELABERT
WAHE GURU
Mil gracias son geniales.
Me encantó verte en video. Me dió paz tu rostro.
Bendiciones.
Rai Singh
Gracias Raquel.
saul Teran
un tip muy valioso para nuestro pais donde tenemos un alta escases de aceites comestibles.pero si se puede encontrar mantequilla, sera muy util , propagar esta tecnica culinaria llena de la sabiduria hindu.para aliviar en algo esta deficiencia alimentaria ,en mi Pais,esperando su permiso para hacerlo, ,,,,,,,,
solo conocia la tecnica clasica esta me parece estupenda…satnam gracias a la comunidad kundalini y a usted Maestro Raig Singh
Rai Singh
Compártelo con el mundo!.
Guru Parwaz Kaur
GENIAL!!!! ABRAZOS BELLA FAMILIA!
Rai Singh
Bendiciones para ustedes!.
PURANBIR KAUR- Maria Ines Capello
Sat Nam, un inconveniente de realizar el ghee, era la falta de tiempo, por el proceso, muy buena las ideas vuestras…..gracias
Rai Singh
Si, a nosotros nos pasaba eso todo el tiempo. Tenía que haber otra forma, cierto?.
rosana
sat nam!!me encanto el blooper!jaja,gracias por tus consejos,son muy utiles.
Rai Singh
Gracias Rosana, si, quedo cómico. 🙂
Ananda Akash Singh
Sat Nam querida Sangat
Desde España les doy mi punto de vista, al hacer el ghee de la forma clasica el proceso puede durar hasta tres horas de coccion, yo veo este tiempo como una oportunidad para colocar una vibración adecuada en este alimento, le canto mantras, le recito el Jap Ji, le pongo mi amor y mi mejor intenciónintención. De esta forma consigo un superalimento que convierto en algo sagrado. Al cocinar la mantequilla consigues separar los lacteos y añadidos del propio ghee, lo que significa que obtienes un alimento libre de lácteos, recomendable incluso para alergicos a la lactosa pero para alcanzar esto no sirve el metodo rapido, no se consigue separar completamente los componentes. Ademas al entrar en contacto con agua corres el riesgo de que se oxide y se ponga malo fuera del refrigerador. Espero que les sirva de ayuda.
Wahe Guru!!
Rai Singh
Sat Nam Ananda Akash Singh, gracias por tu apreciación, seguro que con las 3 horas queda más puro, en nuestro caso esta versión funciona más bien. Me gustaría probar mi versión en alguien alérgico al lácteo haber como le va. Gracias por tu comentario.
andrea
Sat Nam Gracias x cada detalle Rai , Bendiciones cantidad.
Como sugerencia el ghee ayuda a nutrir la piel, es ideal para pieles maduras, aplicar en contorno de ojos y lineas de extresión,( mezclarlo con 1/4 yagurth de pajaritos, 1/2clara de huevo y 1 cucharadita demiel pura de abejas….y 1 cucharada de ghee…guardar en frasco de vidrio limpio y seco, puede aplicarse en la noche , dura refrigerado 1 semana….)
P.d.: Sugerencia para Karan Kaur , hola , en reemplaso a la leche de vaca…(procesada es toxica…) se puede usar Batidos Nutritivos de Almendras,Maní, Avellanas,Piñones, Nueces, Pistachos, Coco incluso rayado… , etc., ademas de Nutrir hasta los huesos foralece defensas del sistema inmunologico, Energizan, Revitalizan, Favorecen a una Mejor Concentración, Relajan Sistema Nervioso, Musculos, Huesos, Adelgazan, Depuran, Nutren…y Son Exquisitos…basta con un puñado de tu mano y agregar , quinoa, avena, germen de trigo, linaza, chia, maravilla, pasas, miel… y Super Batido si agregas fruta fresca media taza y completas con agua hervida y tibia …Liquas y Disfrutas !!!!
Sat Nam y a todos Luz y Amor.
Salud Integral.
Rai Singh
Sat Nam Andrea!, Si, hay muchas cosas que se pueden hacer con ghee, vamos a avisar a Karan sobre tus sugerencias. Gracias!
Deep Prakash
Muchas gracias!! súper útil, y muy lindo el final del video con tus pequeñitos…
Rai Singh
Si, Sat Raj quería estar presente. 🙂
Luciana Yegros Semidei
Muchas gracias! Voy a probar a ver cómo me sale….
Daniela
Súper bueno el dato! Gracias !!!
Pero tengo una duda ocupas mantequilla sin sal??
Rai Singh
Sin sal de preferencia. Cuando vas probando te das cuenta que hay ciertas marcas que tienen menos o más materia blanca por eliminar.
Rai Singh
Sat Nam Daniela,
Te quería avisar que tu pregunta será respondida en el libro del Tip Yogui que lanzaremos este año. Gracias por comentar y ayudar a hacer un mejor libro para todos.
A tu servicio,
Rai Singh.
FERNANDA SCHULBACH
gRACIAS ,MUY INTERESANTE Y LO AGREGARÉ A MI VIDA MAS SANA A ESTOS 54 AÑOS.
Rai Singh
Que bien Fernanda, te hará muy bien, además es muy rico.
Ivonn
Gracias fue muy didáctico y practico bendiciones
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Na Ivonn, un honor para nosotros que te sea útil.
bendiciones.
Andrea
SAT NAM!
Me encantó!
Alneed
Hola, encuentro genial el procedimiento. Quiero contarles q con guee cure a mi niña de un sarpullido a nivel del cuello cuando estaba muy bb, es muy efectivo. Un abrazo y gracias por compartir.
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Alneed, muchísimas gracias por compartir tu valiosa experiencia con nosotros.
Bendiciones!
Mercedes
Gracias por el video, fue muy ilustrativo.
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Mercedes, con mucho gusto. Preparaste ya el Ghee? =)
Bendiciones.
Graciela Bernardi
Buenísimo…muy bien explicado
Mónica
Hace mucho tiempo tengo problemas de colon y no me puedo sanar. Estoy cambiando mi alimentación, pero necesito consejos. Gracias y bendiciones.
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Mónica, gracias por tu pregunta. Es importante que chequees médicamente el estado de tu colon. Además de eso, desde la sabiduría yóguica te sugerimos entrenarte en relajarte. Usar en principio tu consciencia para reconocer cómo estás respirando regularmente e ir desarrollando tu capacidad para respirar largo, lento y profundo; siempre por la nariz, tanto para inhalar como para exhalar. Eso por el momento.
Bendiciones.
Marta Muñoz Sanhueza
Lo haré de todas maneras…pues consumo queso y sabía que no es recomendable.
Para la persona que consulta sobre cómo bajar los Triglicéridos..le comparto una receta. Una berenjena pequeña…un pepino pequeño…un vaso chico de agua…Se pica en pequeños pedazos..todo a la licuadora.Se toma ese batido en ayunas un vaso ..Ser constante…Al cabo de unos meses …Tomarse otro examen para comparar.
PATRICIA
SAT NAM
GRACIAS RAI SINGH
A TODOS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS Y COMENTARIOS 🙂
BENDICIONES
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Patricia, con mucho gusto. Es un honor para nosotros compartir las enseñanzas del maestro Yogi Bhajan y Kundalini Yoga.
Bendiciones.
Adriana Saldiba
Me encantó la explicación. Tengo entendido que se debe hacer con manteca sin sal y en Argentina no es sencillo conseguirla, que puedo hacer? Muchas gracias
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Adriana, puedes hacerlo con manteca con sal también, no hay problema.
Cuéntanos cuando la hayas preparado =)
Bendiciones
Susi Piccolo
Muchisimas gracias por la receta del ghee! En Argentina tambien decimos manteca!!! Muy clara la explicación.
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Susi, gracias =)
Bendiciones.
Ana Calderon
Buen dia. Muchas gracias por tan importante consejo para la alimentación, seguro lo pongo en practicas y les comento. Gracias, gracias!.
Hari Avtar Singh Equipo Comunidad Kundalini
Sat Nam Ana, gracias por tu mensaje. Estaremos felices de leerte cuando quieras contarnos sobre tu experiencia con el Ghee.
Bendiciones.
Escrito por Rai Singh en Alimentación. 58 Comentarios